Vykysnutý kvások (v troche vlažného mlieka rozpustíme droždie a necháme stáť na teplom mieste) a všetko ostatné okrem bravčovej masti spracujeme 10 min v robote, potom pomaly pridáme tekutú masť. Kým sa cesto neprestane lepiť na misu.
Kysnúť dovtedy, kým nezdvojnásobí objem - 1 hod asi.
Urobiť buchty (plnila som makovou, tvarohovou a kakaovou náplňou), naukladať do masťou vymastenej remosky, pomazať masťou, piecť na 180 stupňov cca 40 min.